Estou fazendo um pão sem glúten testando receita se der certo passo para frente enquanto isso passo a receita de bolo essa da certo pode fazer já testei .
Bolo sem glúten sem mistério.
1 xícara de açúcar (eu uso demerara) neste caso coloco menos de uma xícaras pouco.
2 ovos ( separar as claras em neve)
1 colher de (chá) de goma xantana
100 ml de óleo de girassol
1 xícara de (chá) leite de coco .(eu uso iogurte sem lactose) fica ótimo
1 xícara de farinha de arroz
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) fermento em pó.
Bata os ovos, açúcar, oleo, goma xantana até ficar massa homogênea.
Coloque o leite, e a farinha de arroz, misture até ficar uma massa leve coloque o fermento e misture.
Pegue às claras e neve e misture , coloque em uma forma e leve para assar forno 180 graus.
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